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| Programa de Control de Alimentos |
| Primer curso de manipuladores de alimentos Para consumidores de club del trueque |
| Los días 26 y 27 de agosto se dictó por primera vez un curso para prosumidores de Club del Trueque. El mismo tuvo lugar en la ciudad de Villa Gesell, como consecuencia de un esfuerzo conjunto entre la FBA a través de su programa de Control de Alimentos (PROCAL) y la Municipalidad de Villa Gesell a través de su Dirección de Bromatología. Los disertantes fueron la Dra. Mabel Sarmiento, Directora de Bromatología de Villa Gesell y el Dr. Héctor Pittaluga Director del PROCAL. Asistieron al curso sesenta personas, prosumidores y coordinadores de nodos, fue televisado por el canal local y será repetido en diferentes horarios para poder llegar a toda la población en general. Los asistentes al curso contribuirán con una colaboración de un insumo específico para el Hospital Zonal de Villa Gesell. El temario del mismo siguió los lineamientos de las ?Recomendaciones para la manipulación de alimentos en el Club del Truque? realizadas por el INAL, La Dirección Nacional de Alimentación, INPPAZ, OPS, OMS. Es de destacar la tarea de la Municipalidad y de la Dirección de Bromatología de Gesell que luego de haber iniciado el curso de Manipuladores el año pasado, convirtiendosé en uno de los primeros municipios en desarrollar esta capacitación, hoy nuevamente es pionera en el asesoramiento para prosumidores de club del trueque. Todo esto se ha llevado a cabo en forma conjunta con la FBA, que atreves del PROCAL ha aportado el material y el apoyo técnico necesario para la implementación de este tipo de capacitación. Por último tanto las autoridades municipales como las de la FBA mantienen como primer objetivo mejorar la calidad de vida de la población. |
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