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| Programa de Educación Continua |
| Bioquímica y Deporte |
| Podemos imaginarnos varias décadas atrás, al médico de un equipo deportivo preguntándose: ¿Qué hago con este jugador que tiene un valor de CPK mas allá de los valores referenciales?. ¿Será conveniente que hable con el técnico y le informe que es preciso que le demos un descanso? Indudablemente eran otros tiempos. Los estudios Bioquímicos en el Deporte desde ese entonces fueron numerosos. Suponemos que seguirán en aumento. Hoy la información nos dice que en el músculo en actividad aumenta la permeabilidad de la membrana de los miocitos, viendo aumentos fisiológicos en TGO, TGP, LDH y sobre todo en CPK. El avance de la Medicina Deportiva en el área que nos agrupa ha sido muy importante. Los progresos se han producido en determinaciones hormonales, poblaciones leucocitarias, respuestas inmunológicas, etc., no obstante las investigaciones metabólicas, hematológicas y enzimáticas mas corrientes siguen teniendo un valor fundamental. Es por ello que no se necesita un laboratorio sofisticado para poder trabajar en la especialidad. Los valores de Hematocrito, Hemoglobina y Hematíes son sinónimo de la capacidad del individuo para oxigenar sus tejidos, condición básica para deportes aeróbicos como las pruebas atléticas de fondo o los grandes Tour ciclísticos. Pero también es importante en los atletas explosivos (100 ms. llanos, salto en largo), para poder eliminar el exceso de ácido láctico del músculo, ya que es tóxico para el mismo. Saber si nuestro deportista es diabético, es una información de peso para indicarle que tipo de actividad física debe realizar, de que manera, y en algunos casos llegar a la prohibición de la misma, o a una ingesta previa de hidratos de carbono (leyó bien) para no llegar a una peligrosa hipoglucemia. Datos como Urea o Creatinina, dan información de la función renal y del metabolismo proteico, que como todos sabemos es un constante ?turn over?, y adquiere cierta importancia como fuente energética (10 a 15%) en deportes aeróbicos, prolongados y de cierta intensidad. Conocer el perfil lipídico, Colesterol total, HDL, LDL y los Triglicéridos, así como el aspecto del suero, nos entregan información de su metabolismo y de los riesgos a que puede estar expuesto el sujeto estudiado. Por supuesto tienen mucha importancia datos sucesivos de Testosterona y Cortisol, STH, Epinefrina y Norepinefrina, pero son datos mas requeridos para los deportistas de elite. La especialidad de nuestra profesión no se agota simplemente en la actividad deportiva, por el contrario, tiene mucho mas campo de acción en la población que realiza cualquier actividad física, sin importar la edad. Además nuestra participación no solo puede realizarse exclusivamente en lo que se refiere a los parámetros bioquímicos. Tenemos los conocimientos suficientes para poder aconsejar en lo nutricional y lo fisiológico. La OMS ha declarado enemigo público de los habitantes del planeta al SEDENTARISMO, el cual se asocia a enfermedades crónicas no transmisibles. Es uno de los factores de riesgo junto al tabaco, sobrepeso, hipertensión, disturbios lipoproteicos, diabetes y desórdenes alimentarios, de las enfermedades cardiovasculares. Conocer la situación precisa del estado lipoproteico, como de la glucemia, es trabajar en CALIDAD DE VIDA. Se sabe que la actividad física logra aumentar el HDL a expensas del LDL, aun en bajas intensidades. Aquel que se encuentre en riesgo debe controlarse periódicamente hasta revertir la situación a través de una dieta balanceada indicada por especialistas, y ejercicios aconsejados preferiblemente por un médico deportólogo, que se deberán realizar, si hay elevado peligro supervisados por un preparador físico que también conozca del tema. La ingesta de hidratos de carbono varía fundamentalmente si el índice glucémico (IG) de los alimentos es alto o bajo. Aquellos con un IG alto provocarán un fuerte aumento de la Glucemia con la consecuente elevación posterior de la Insulinemia. La elevación de ésta debe ser la menor posible, ya que si no, aumentaría el riesgo de diabetes. Los controles de Glucemia post prandial son decisivos para disminuir estos riesgos. En mi experiencia personal, luego de 13 años de esta especialidad, considero que tiene una importancia relevante nuestra capacidad pedagógica, ya sea dirigida a la población en general, con la finalidad de instruir para una mejor Calidad de Vida, como así también a los distintos profesionales que tienen incumbencia en la misma, ya sean médicos, nutricionistas, profesores de educación física, kinesiólogos, etc., y fundamentalmente a nuestros pares. Podemos estar incluidos en los equipos profesionales de la salud que asesoran a los técnicos del deporte. Debemos ampliar nuestro horizonte laboral. Cerca de nuestro laboratorio seguramente habrá un club, un centro de tercera edad, escuelas, oficinas gubernamentales a quienes aconsejar. Tengámoslo en cuenta; estamos en el siglo XXI, LA BIOQUIMICA DE LA ACTIVIDAD FISICA NOS ESPERA. Fecha de realización: viernes 27 de septiembre Horario: de 18:00 a 21:00hs Arancel: $15 Informes e Inscripción Lugar: sede de la Fundación Bioquímica Argentina, de lunes a viernes de 9 a 17hs Dirección: Viamonte 1167 3º Piso. Teléfonos: (011) 4373-5659/5674. Fax: (011) 4371-8679. E-mail: proeco@fba.org.ar |
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